Salzburger Bauernherbst 2016: Kräuter, Wild- und Heilpflanzen

17.08.2016

Eveline Bimminger Bauernherbst Projektleiterin (c) SLT Neumayr
Eveline Bimminger Bauernherbst Projektleiterin

Der 21. Salzburger Bauernherbst steht kurz vor der Eröffnung. Von 27. August bis 6. November erfreuen sich Besucher bei rund 2.000 Festen in insgesamt 72 Bauernherbst-Orten im ganzen SalzburgerLand wieder an herzlichen Begegnungen, traditionellem Handwerk und regionalen Genüssen.

Grundlage für das Erfolgskonzept Salzburger Bauernherbst sind die Begeisterung und das Engagement der Salzburger Bäuerinnen und Bauern. Ein spezielles Augenmerk wird im diesjährigen Bauernherbst auf die vielen Kräuter, Wild- und Heilpflanzen gelegt, die im SalzburgerLand das ganze Jahr über zu finden sind und sowohl in der Küche als auch bei der Herstellung von Heilmitteln und Naturkosmetik verwendet werden.

"Kräuter sind ein wahrer Schatz der Natur, den man im SalzburgerLand direkt vor der Haustür findet", zeigte sich Andrea Rieder vom diesjährigen Schwerpunktthema begeistert, die Bäuerin und Leiterin des Kräutergarten Hollersbach ist eine echte Koryphäe auf dem Gebiet. "Im Rahmen von geführten Kräuter­wanderungen, Kräuterkochkursen, Naturkosmetik- oder Räucherworkshops oder auch beim Verkosten hausgemachter Kräuterspezialitäten kommen Gäste in den vielfältigen Genuss der Kräuter."

Weitere Infos unter: www.bauernherbst.com

DIE AUSSERGEWÖHNLICHSTE KÜCHENBRIGADE DER WELT

02.08.2016

Ihr Patron ist Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Sie lassen sich von den besten Küchenchefs der Welt inspirierenund arbeiteten schon gemeinsam mit Koch-Koryphäen wie René Redzepi, Sergio Herman oder den Roca-Brüdern. Sie wechseln im Monatstakt ihre Menüs und switchen problemlos zwischen Molekularküche und New Nordic Cuisine. Das Ikarus Team unter der Leitung von Executive Chef Martin Klein kann getrost als die außergewöhnlichste Küchenbrigade der Welt bezeichnet werden.

Elf Monate im Jahr steht das Restaurant Ikarus im Hangar-7 ganz im Zeichen des weltweit einzigartigen Gastkochkonzepts. Für 31 Tage, im Festspielmonat August, hat aber ausnahmsweise nicht einer der besten Küchenchefs von Los Angeles über Kopenhagen bis Tokio das Sagen. Denn dann übernimmt das Ikarus Team selbst das Zepter in der Küche und präsentiert ein Menü, in dem die Köche ihr ganzes Können und die unbezahlbare Vielseitigkeit aus der Zusammenarbeit mit den Gastköchen ausspielen.

"Meisi" ist neue SalzburgerLand-Botschafterin

28.07.2016

Alexandra Meissnitzer wurde auf der Gainschnigg-Alm in Rauris als neue "Botschafterin" des SalzburgerLandes vorgestellt.

Der Ort ist nicht zufällig gewählt, denn die Gainschnigg-Alm ist gleichzeitig erster Drehort der Serie "Meisis Reise durchs SalzburgerLand", in der Alexandra Meissnitzer die genussvollsten Plätze und interessantesten Menschen ihrer Heimat vorstellt. 

 

In dieser neuen Serie wird 'Meisi' die unterschiedlichen Regionen im SalzburgerLand bereisen, das Geheimnis um ganz besondere Plätze und Menschen lüften und dabei auch einige kulinarische Besonderheiten entdecken."

Millstätter See: Flying Swimcoach für die Bade-Freaks

16.06.2016

Kreative Idee für Kärntens Badegäste: Diesen Sommer gibt es einen besonderen Service für die Badegäste in vier Freibädern der Destination Millstätter See: Vom 11. Juli bis 30. August steht der Flying Swim Coach mit Schwimmtipps und Tricks den Gästen zur Verfügung.

Ob Brust- oder Rückenschwimmen, Kraul oder Schmetterling - nach den richtigen Aufwärmübungen und einigen Techniktipps vom Swimcoach wird jeder zum Schimmprofi.

Mit dem Swimcoach bieten die Touristiker auch in dieser Badesaison wieder einen außergewöhnlichen Service für schwimmbegeisterte Gäste in den Strandbädern rund um den Millstätter See“ freut sich Maria Wilhelm, Geschäftsführerin der Millstätter See Tourismus GmbH.

 

EURO 2016: WIE BESCHÄFTIGTE EINE ROTE KARTE VERMEIDEN KÖNNEN

10.06.2016

Faszination Fußball (c) Maier
Faszination Fußball

Das Warten Fußballfans hat ein Ende - die Fußball-Europameisterschaft ist da! Mit der Quali zu EM-Endrunde hat das österreichische Nationalteam Historisches geleistet. „Die Euphorie ist riesengroß. Ganz Österreich drückt Alaba und Co. die Daumen. Vom 10. Juni bis zum 10. Juli wird in Frankreich bei der EURO 2016 der neue Fußball-Europameister gesucht. Bis zum Finale gehen genau 50 Spiele über die Bühne – viele davon auch während der Arbeitszeit. Das stellt viele Fußballbegeisterte vor große Probleme - trotz beruflicher Tätigkeit soll ja kein einziges Spiel verpasst werden. Ein TV-Gerät in der Arbeit aufstellen, das Radio anmachen, die Spiele live im Internet verfolgen oder gar einfach zu Hause zu bleiben.

Die Möglichkeiten, die EM auch während der Arbeitszeit zu verfolgen sind vielfältig, aber oft nicht erlaubt. Darf ich in der Arbeit Bier trinken oder ein Fantrikot tragen. Damit sich Fußballfans kein Eigentor schießen, hier die wichtigsten Tipps rund um EM aus arbeitsrechtlicher Sicht. Hier die arbeitsrechtlichen Dos und Don‘ts zur EURO 2016: