„Alles für den Gast Herbst 2015“ in Salzburg: Branchentreff der Gastronomie

08.11.2015

Alles für den Gast © salzburgLiVE.com
Business & Party

Knapp vor dem Start in die neue Wintersaison gibt es für Gastronomen und Hoteliers einen unverzichtbaren Termin: Die „Alles für den Gast Herbst“ in Salzburg. Das Gipfeltreffen der Gastronomie und Hotellerie füllt bis inklusive 11. November das Messezentrum Salzburg inklusive SalzburgArena bis auf den letzten Quadratmeter. 

Neben Big Business ist auch Party angesagt. Bei den zahlreichen Messeständen gibt es viel zu verkosten, da wir schon auch mal tiefer in das Glas geblickt. Heuer setzten einige Aussteller sogar auf eigene Security-Leute, dass am Stand nichts weg kommt. Nicht nur Gläser sind bei den Besuchern begehrte Mitbringsel, die immer öfter ungefragt eingesackelt werden.

Thomas Geierspichler: WM passt nicht ins Programm

15.10.2015

Von 22. bis 31. Oktober 2015 finden die IPC Athletics Weltmeisterschaften in Doha statt. Überrasschenderweise ohne dem Favoriten Thomas Geierspichler. „Ich habe lange überlegt, aber die Vorbereitungen für die Paralympics in Brasilien im nächsten Jahr gehen vor. Diese WM passt nicht in das Vorbereitungsprogramm. Ich weiß, was mein Körper braucht, um in Rio top-vorbereitet zu sein“, sagt der 39-jährige Salzburger.

Der Zeitpunkt der Weltmeisterschaften ist der Hauptgrund für einen Verzicht. „Auch einige amtierende Weltmeister sind in Doha nicht dabei. Eine WM während der Saison - im Juli oder August - wäre perfekt. Aber derzeit befinde ich mich mit den Vorbereitungen auf Rio in einer ruhigen Trainingsphase. Und da passt die WM nicht rein. Im Falle der WM hat mein Kopf über das Herz gesiegt“, begründet Thomas Geierspichler seine Entscheidung.

"tandwerk": regionales Design und 2nd Hand

05.10.2015

Salzburger Design, faire Mode, Schönes aus 2. Hand, jazzige Klänge und innovative Kulinarik innerhalb einer Veranstaltung bietet der erstmalig stattfindende Salzburger Design- und 2nd Hand-Markt tandwerk.

tandwerk ist Salzburgs erster Markt für regionales Design und 2nd Hand und will als solcher Schaufenster für ausgewählte Salzburger (Jung-)Designer sein, zeigen, dass Mode auch fair sein kann und bei guter Musik, außergewöhnlichen Köstlichkeiten und hippem Flair zum Einkaufen und Flanieren einladen - und zwar zu leistbaren Preisen.

 

tandwerk
Samstag, 10. Oktober 2015, 10.00-18.00 Uhr
Schweiger Deli, Itzlinger Hauptstraße 93, 5020 Salzburg
http://tandwerk.guteguete.at
Eintritt: 2€

 

Völkerwanderung: Salzburg erlebt Zeitgeschichte LiVE

06.09.2015

Es ist Zeitgeschichte, was Europa derzeit erlebt und Salzburg spielt dabei eine wichtige Rolle. Tausende Menschen auf der Flucht aus Ungarn über Österreich nach Deutschland. Salzburg ist dabei der sogenannte Kopfbahnhof. Woher die Flüchtlinge genau kommen, das weiß man nicht – darüber gibt es unterschiedliche Informationen. Österreichische Quellen sprechen von Flüchtlingen aus Syrien – die ungarische Regierung spricht hingegen von Flüchtlingen aus unterschiedlichen Staaten.

Szenen am Salzburg Hauptbahnhof, die berühren: kleine Kinder, alte Menschen auf Krücken, Frauen und Männer – teils sichtlich traumatisiert – machen hier Zwischenstation, um in Zügen nach Deutschland zu reisen. Sie haben eine wochenlange Flucht hinter sich. Hier in Salzburg zücken sie ihre Handies – um Fotos zu machen, von sich und den Helfern. Einige bezeichnen die Helfer als „Angels“, also als Engel.

 

Richard van Oostenbrugge "Gastkoch" September 2015 im Hangar-7

02.09.2015

Richard van Oostenbrugge (c) Helge Kirchberger
Richard van Oostenbrugge

Richard van Oostenbrugge hat als Executive Chef einiges zu tun, denn das Hotel De L’Europe Amsterdam vereint mehrere Restaurants, Lounges, private Dining Rooms und einen exquisiten 24-Stunden-Zimmerservice unter seinem Dach. Dabei hält er sich eisern an seinen Grundsatz: „Gleiches Recht für alle“. Doch damit sind in erster Linie gar nicht die Restaurants gemeint.

Was Richard  van  Oostenbrugge ursprünglich in die Schweiz zog, spielt eigentlich keine Rolle. Wichtig ist jedoch, dass er hier schließlich die Kochkunst für sich entdeckte. Eine glückliche Fügung, denn einmal im Land, bot sich ihm die glänzende Möglichkeit, von der Schweizer Koch-Elite zu lernen. Seine Stationen umfassen hierbei das Hotel Olden (4 Sterne), das Grand Hotel Bellevue (5 Sterne) und das Grand Hotel Park (5 Sterne). Eine lehrreiche Zeit, ganz nach der alten Schule: Harte Arbeit, viel Druck, von Frühmorgens bis tief in die Nacht.