„Women can kick ass, too!“ Man muss den Satz nicht übersetzen, um zu verstehen, was Dominique Crenn meint. Sie ist schließlich selbst der beste Beweis dafür. Als erster weiblicher Küchenchef in den USA wurde sie mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. In ihrem Atelier Crenn in San Francisco zelebriert die gebürtige Französin eine moderne Haute Cuisine, die so leger wie die Kunst und so präzise wie die Wissenschaft funktioniert – und das gänzlich ohne Widerspruch.

Bis Ende März wird Dominique Crenn noch als Gastköchin das Zepter in der Küche des Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 schwingen.

Die warme Jahreszeit lässt zwar noch ein bisschen auf sich warten, für die Salzburger Touristiker beginnt der Sommer aber schon jetzt: auf der Internationalen Tourismus-Börse Berlin (ITB) von 9. – 13. März, wo das SalzburgerLand den Start für die Sommersaison 2016 einläutet.

Während die Skifahrer auf den Pisten noch ihre spätwinterlichen Spuren ziehen, präsentiert sich das SalzburgerLand auf der mit Ausstellern aus 180 Ländern und mit über 115.000 Fachbesuchern größten Tourismusmesse der Welt in Berlin bereits ganz in saftigem Alm-Grün und erfrischendem See-Blau. Kein Wunder, werden die Reiseziele vom Nationalpark Hohe Tauern bis zum Salzburger Seengebiet doch mehr und mehr zu beliebten Ganzjahresdestinationen.