Hangar-7: VINEET BHATIA kocht auf

02.02.2015

Vineet Bhatia (c) Helge Kirchberger Photography Red Bull Hangar 7
Vineet Bhatia

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im "Restaurant Ikarus" im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Martin Klein ihre besten Kreationen. Jetzt im Februar zu Gast: VINEET BHATIA

Als Vineet Bhatia 1993 nach London kam, hatte er neben einem Koffer voller Bücher nichts als hochfliegende Ambitionen, seine Liebe zur indischen Küche und seine Leidenschaft für das Kochen im Gepäck. Mittlerweile besitzt er mehrere Restaurants, als erster indischer Koch einen Michelin-Stern, hat ein erfolgreiches Kochbuch herausgegeben, eine Fernsehserie aufgezeichnet und gilt als das Gesicht der modernen, progressiven indischen Kulinarik.

Geboren 1967 in Indien, wuchs Vineet Bhatia in einer Mittelklasse-Familie in Bombay (dem heutigen Mumbai) auf. Doch zunächst galt seine ganze Aufmerksamkeit nicht der Küche, sondern dem Himmel. Bhatia wollte Pilot werden, scheiterte aber an der medizinischen Prüfung. Rückblickend ein glücklicher Umstand, denn Bhatia widmete sich von da an dem Kochen.

 

Ö3-PistenBully in der Skiregion Dachstein West

24.01.2015

Die Ketten sind angelegt, das Schild montiert, die DJ-Kanzel poliert - und die Ö3-DJs sind bereit! Der Ö3-PistenBully ist wieder auf den schönsten Skipisten und Gipfeln in ganz Österreich unterwegs. Am Mittwoch, den 4. Februar ist der Ö3-PistenBully in der Skiregion Dachstein West. Ö3-DJ Philipp Sandpeck sorgt für den besten Musikmix und eine entspannte Pause zwischendurch.

Der Ö3-PistenBully sorgt ab 9.00 Uhr bei der Ö3-Station 8er Donnerkogelbahn, Bergstation Annaberg für den perfekten Sound für den Start in den Skitag. Ab 11.00 Uhr lädt die Ö3-Bergstation (8er Panorama Jet, Bergstation Zwieselalm) mit charmantem und coolem Ambiente und mit lokaler Gastronomie selbst unermüdliche Skifahrer & Boarder zum Relaxen ein. Liegestühle, Felldecken und Schwedenfeuer machen die Ö3-Bergstation zum richtigen Ort für eine entspannte Pause zwischendurch.

 

Abseits von Piste und Skilift: 60 Routen kompakt vorgestellt

09.12.2014

Rechtzeitig vor Weihnachten ist jetzt ein interessantes Buch für Skitouren-Fans erschienen. Der Skitourensport boomt, immer mehr Menschen wollen hinaus ins freie Gelände, im gleichmäßigen Rhythmus die eigene Spur ziehen und dann im staubenden Pulverschnee oder auch im schmierigen Firn talwärts rauschen.

Thomas Neuhold, der Salzburger Alpinist und Co-Autor des heuer in der zweiten Auflage erscheinenden „Skitouren Atlas Salzburg-Berchtesgaden“, hat 60 neue und besondere Skitouren in Salzburg und den angrenzenden Gebieten zusammengetragen, die in dem 555 Touren umfassenden Skitourenatlas nicht zu finden sind:

Ob eine gemütliche Voralpentour oder eine rassige Firnabfahrt – Einsteiger wie Könner kommen auf ihre Rechnung. Ergänzt wird der Band mit zahlreichen Tourenvarianten, die je nach Bedingungen ein Ausweichen vom anvisierten Ziel ermöglichen. Dazu kommen Kartenskizzen, Fotos sowie Tipps für Ausrüstung und Risikomanagement im winterlichen Gebirge.

Salzburger Weihnachtsmuseum: Mozart trifft Weihnachtsmann

05.12.2014

Wolfgang Amadaeus Mozart hat, zumindest als Statue am Mozartplatz, neue Nachbarn: Es ist eine ganze Horde an verschiedensten Krampus- und Nikolausfiguren. Dazu kommen – auch wenn es mit Salzburger Tradition nichts zu tun hat – etliche Weihnachtsmänner. Zu Hause sind sie im vormals legendären Cafe Glockenspiel, dort wo einst unter anderem legendäre Meisterfeiern von Kickern und Eishockeyspielern über die Bühne gingen.

Nicht bloß jetzt in der Vorweihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über soll das Museum geöffnet sein. Schwer vorstellbar, dass betriebswirtschaftlich hier die Rechnung aufgeht, wenn im Hochsommer bei 30 Grad Touristen ein Weihnachtsmuseum füllen sollen. Gastronomie gibt es derzeit noch keine, die soll aber noch kommen – spätestens im Februar 2015. Was dem Museum schon noch gut täte, dass wäre ein stärkerer Salzburg Bezug, was die Weihnachtsbräuche hierzulande betrifft.  Wer die Ausstellung sehen will zahlt derzeit € 6 Eintritt – Ermäßigungen gibt’s für Kinder, Senioren und Studenten sowie für Gruppen.

 

Hofbräu Kaltenhausen eröffnet Bockbier-Saison

16.11.2014

Gerhard Anzengruber, Günther Seeleitner und Friedrich Weidinger (c) Maier
Gerhard Anzengruber, Günther Seeleitner und Friedrich Weidinger

Das Rennen um die Eröffnung der Bockbier-Saison geht zweifelsfrei an den Hofbräu Kaltenhausen. Im Ruperti-Gewölb der altehrwürdigen Brauerei wurde jetzt der erste Bock des Jahres im Salzburger Land feierlich angestochen.

Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“ – mit diesem Zitat von Benjamin Franklin, Erfinder des Blitzableiter, schenke Braumeister Günther Seeleitner den edlen Gerstensaft an geladene Gäste aus. Zum Bier gab´s von Wirt Hans Kreuzer ein zünftiges Menü, begleitet von der Musik der Dopplerwandmusi. Rund 150 Gäste ließen sich die Einladung zu Trank und Schmauss schmecken, allen voran die AK-Präsident Siegi Pichler und Gemeindebundpräsident Helmut Mödlhammer.