Seit 55 Jahren ist die „Alles für den Gast“ der wichtigste Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur im Donau-Alpen-Adria-Raum. Was 1970 als kleine Fachmesse mit großen Ambitionen begann, ist heute ein pulsierender Dreh- und Angelpunkt für Innovation, Netzwerk und Austausch. 

Österreichs größte Gastronomie-Fachmesse zeigt noch bis inklusive Dienstag 11. November 2025 im Salzburger Messezentrum die inovativesten Ideen und Trends für Gastronomie und Hotellerie. Bei der 55. Ausgabe der Fachmesse präsentieren mehr als 700 Aussteller vier Tage lang unter dem Motto „Dynamik. Wandel. Gastlichkeit“ ihr aktuelles Angebot präsentieren.

Advent- und Weihnachtsmärkte stehen wieder in den Startlöchern. So öffnet das Stiegl-Gut Wildshut bereits am 22. und 23. November erneut seine Tore für den besonderen vorweihnachtlichen Markt: nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen Jahr lädt der Slow Food-Wintermarkt auch heuer wieder zum Entdecken, Verkosten und Verweilen ein.

Dieses Mal steht er unter dem Motto „Regionalität? Ja, aber mit kulinarischem Weitblick“. Am 21. November steht zudem ein Kochkurs mit Tina Marcelli auf dem Programm. 

Im besonderen Ambiente des Stiegl-Gut Wildshut präsentieren Slow Food-Produzenten ausgesuchte Spezialitäten, die mit Sorgfalt, Handwerk und Verantwortung hergestellt werden – von feinster Käsekunst über fermentierte Raritäten bis hin zu innovativen Interpretationen traditioneller Produkte.