Die „Alles für den Gast“ in Salzburg hat vom 09. bis 13. November 2024 erneut eindrucksvoll bewiesen, wie innovativ und anpassungsfähig sich die Gastronomie und Hotellerie den aktuellen Herausforderungen stellt. Mit 711 Ausstellern und 35.972 Fachbesucher verzeichnete die Leitmesse auch dieses Jahr einen großen Zuspruch und gab entscheidende Impulse für die zukunftsorientierte Entwicklung der Branche – vor allem in den Bereichen Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Nachwuchsgewinnung.

„Die ‚Alles für den Gast‘ wurde heuer zum ersten Mal vom Messezentrum Salzburg durchgeführt und stand ganz im Zeichen der Gastlichkeit,“ so Alexander Kribus, Geschäftsführer der Messezentrum Salzburg GmbH. „Es ist uns gelungen, einen inspirierenden Raum zu schaffen, in dem sich die Gastronomie und Hotellerie mit frischen Ideen, nachhaltigen Konzepten und einem klaren Fokus auf die Zukunft weiterentwickeln konnten. Die diesjährige Gastmesse war für uns ein voller Erfolg und bestärkt uns bereits jetzt in der Planung der 55. Ausgabe, die wir mit neuen Ideen und viel Vorfreude gestalten werden.“

Wissenstransfer und neue Ideen

Die „Alles für den Gast“ hat sich über die Jahre hinweg zu einem zentralen Treffpunkt für Wissensaustausch und Networking entwickelt. Über 100 Talks, Workshops und Masterclasses mit rund 300 Experten boten wertvolle Einblicke und inspirierten zu neuen Ideen und praxisnahen Lösungsansätzen.

Bereits beim offiziellen Eröffnungs-Talk mit dem Titel „Handwerk in der Gastronomie und Hotellerie“ hob KommR Robert Seeber von der Wirtschaftskammer Österreich hervor: „Tourismus ist heutzutage ein Fels in der Brandung“. Diese Aussage setzte den Tenor der gesamten Veranstaltung, bei der Optimismus und Motivation zentrale Themen waren. 

Der Klimawandel wird auch im SalzburgerLand immer deutlicher sichtbar: In den vergangenen Wochen haben sich in den Hohen Tauern drei große Felsstürze ereignet. Verletzt wurde niemand, Schäden an Infrastruktur entstanden keine. Aber: Diese ungewöhnliche Häufung ist laut Landesgeologe Gerald Valentin ein sicheres Zeichen für den Klimawandel. Er untersuchte die Gefahrenstellen im Bereich des Hocharns in Rauris, im Bereich des Kitzsteinhorns in Kaprun (Großer Schmiedinger) und im Bereich der Warnsdorfer Hütte am Ende des Krimmler Achentals. 

Gerald Valentin vom Landesgeologischen Dienst wirkt ganz klein neben den riesigen Eisbrocken, die sich im Bereich des Hocharns aus dem Gletscher lösten und einen Kilometer weiter unten liegen blieben. Sie wurden von einem riesigen Felssturz mitgerissen. Als Valentin zwischen den Lastwagen-großen Brocken aus Fels und Eis die Gegend unter die Lupe nimmt, wird klar, dass die „Lawine“ sogar ein Stück den Gegenhang hinauf „geschossen“ ist. „Eine unglaubliche Wucht“, so Valentin.

Optimale Anbaubedingungen, große Sortenvielfalt, ganzjährige Verfügbarkeit – der Apfel spielt eine wichtige Rolle in der österreichischen Landwirtschaft und Ernährung.

Apfel als Obst-Spitzenreiter in Österreich

Der Apfel ist hierzulande das beliebteste Obst, sowohl im Anbau als auch bei der konsumierten Menge. Im Wirtschaftsjahr 2022/2023 wurden in Österreich rund 315.000 Tonnen Äpfel produziert. Etwa 156.000 Tonnen davon stammen aus erwerbsmäßigen Apfelplantagen, der Rest aus Streuobstwiesen und Hausgärten. 27 Prozent der Plantagenfläche werden biologisch bewirtschaftet. Pro Kopf verspeisen wir knapp 18 Kilogramm Äpfel im Jahr. Mit nur zweieinhalb Kilogramm Abstand folgt die Banane auf Platz zwei.

Lang sah es danach aus, als würde der “Edelweiß-Bergpreis” mit der Ausgabe 2024 Geschichte sein und vom Legends Grand Prix am Salzburgring abgelöst werden. Nun steht aber fest für das legendäre Roßfeldrennen ist die Zielflagge noch lange nicht gefallen und es gibt eine Fortsetzung. 

Der legendäre Edelweiß-Bergpreis wird auch nach dem Rückzug des langjährigen Organisators Achim Althammer weitergeführt. Mit Gernot Portenkirchner steht bereits ein versierter Nachfolger in den Startlöchern.

Nach der erfolgreichen Durchführung der letzten Ausgabe unter Althammers Regie im Jahr 2024 wird das spektakuläre Event nun in neue Hände übergeben. Der erste Termin unter neuer Führung steht bereits fest: Vom 19. bis 21. Juni 2026 werden wieder historische Rennfahrzeuge die berühmte Roßfeld-Panoramastraße bezwingen. 

Details zur Neuausrichtung des Edelweiß-Bergpreises werden in den kommenden Monaten bekanntgegeben. "Alle sind herzlich eingeladen, die diese Veranstaltung möglich gemacht haben und natürlich werden weiterhin Spenden für eine soziale Einrichtung im Landkreis BGL gesammelt", kündigt der neue Organisator Portenkirchner an. Motorsportfans dürfen gespannt sein, wie sich die traditionelle Veranstaltung unter seiner Leitung weiterentwickeln wird. Zitat Althammer: „Ein Herzenswunsch hat sich erfüllt, und ich freue mich, dass Gernot Portenkirchner den Edelweiß-Bergpreis weiterführt. Ich wünsche ihm dabei eine glückliche Hand und werde ihn natürlich auch bei der Organisation unterstützen." 

Spiel 4 in der Liga-Phase der UEFA Champions League! Für den FC Red Bull Salzburg geht es dabei nach Rotterdam, wo am kommenden Mittwoch, den 06. November 2024 (21:00 Uhr, Stadion Feijenoord „De Kuip“ live bei Canal+) das Duell mit dem holländischen Vertreter Feyenoord ansteht. Das Spiel wird von Schiedsrichter Donatas Rumsas (LTU) geleitet.

Am Dienstag nach Rotterdam

Knapp zwei Stunden dauert der Flug vom Airport Salzburg nach Rotterdam, wo es am Tag vor dem Spiel gleich nach der Landung ins Stadion Feijenoord zur Besichtigung bzw. zur Pressekonferenz geht. 

Salzburg-Coach Pep Lijnders freut sich auf das Match in seiner Heimat, weiß aber auch um dessen Schwierigkeit: „Ich kenne das Stadion in Rotterdam und die besondere Stimmung dort gut. Und ich weiß auch, dass es für uns schwierig wird, dort unseren Fußball umzusetzen. Feyenoord verfügt über einen guten Spielaufbau von hinten heraus und spielt mit sehr viel Druck. Aber natürlich werden wir alles versuchen, und wir müssen eine Top-Leistung abrufen, um dort bestehen zu können.“ 

Die 14. Runde der win2day ICE Hockey League brachte vier Auswärtssiege und lediglich zwei Heimsiege.

Der EC Red Bull Salzburg musste sich in der win2day ICE Hockey League zuhause gegen den EC iDM Wärmepumpen VSV trotz deutlichem Chancenplus mit 2:3 geschlagen geben. Vor über 3.000 Zuschauern in der Eisarena Salzburg holten die Red Bulls zunächst verdient einen 0:2-Rückstand auf. Im Schlussdrittel legten die Gäste aber erneut vor und diesmal gelang es den Salzburgern trotz vieler weiterer Möglichkeiten nicht mehr auszugleichen. Die beiden Salzburger Tore erzielten Benjamin Nissner und Thomas Raffl.

In der Tabelle liegt Villach, das den zweiten Sieg am Stück feierte, auf Platz elf, Salzburg kassierte die erste Niederlage nach zuvor zwei Siegen en Suite und ist Tabellenfünfter.

Oliver David: „Villach hatte den Sieg heute verdient. Sie waren von Beginn an voll da und wir nicht. Wir haben die Partie dann zwar ausgeglichen, aber wir waren auch danach oft einen Schritt zu spät. Wir müssen die Situation jetzt schnell korrigieren und dann geht es auch schon mit dem nächsten Spiel in Bruneck weiter.“

Der EC Red Bull Salzburg bestreitet vor der nächstwöchigen Länderspielpause noch zwei Spiele in der win2day ICE Hockey League und freut sich am Freitag auf das erste Saisonduell mit dem EC iDM Wärmepumpen VSV in der Eisarena Salzburg (19:15 Uhr, Livestream). Nach dem mit Spannung erwarteten ersten Aufeinandertreffen mit den Villacher Adlern beschließen die Red Bulls die ICE-Woche am Sonntag mit dem nicht minder spannenden Auswärtsspiel gegen die HC Pustertal Wölfe.

Phillip Sinn: „Wir haben bei den letzten beiden Siegen in der Defensive wieder deutlich kompakter gestanden. Das war der ausschlaggebende Punkt, dass wir insgesamt wieder besser gespielt haben. Gegen Villach ist es immer schwer, sie werden sich voll reinhauen gegen uns. Da müssen wir wieder voll konzentriert sein und dürfen nicht nachlässig werden.“

win2day ICE Hockey League
EC Red Bull Salzburg – EC iDM Wärmepumpen VSV
Fr, 01.11.2024 | Eisarena Salzburg, 19:15 Uhr